Raviolis fourrés à la carbonara, crème de pecorino et crumble de bacon

Gnocchis de potiron maison avec marron glacé et mousse Castelmagno

Trocolo Cacio e Pepe avec tartare de crevettes rouges et saveur de citron vert

Risotto Robiola à la grenade et crumble de speck

Calamarata aux fruits de mer

Spaghettoni au Granséola

Gnocchis de pommes de terre violettes maison aux palourdes feuilles de navet et poutargue

pasta, frutti di mare

pate, du fruits de mer